mardi 1 avril 2014

Le jour où j'ai préparé mon premier mugcake salé...

... à la mimolette et à la ciboulette !



Cela fait depuis des lustres (je sais, c'est ma phrase fétiche en ce moment, mais c'est vrai !) que je souhaite préparer un mugcake. J'ai tellement vu plein de jolies choses (et sûrement très bonnes aussi !) que ça me donnait tout le temps envie de faire pareil !

Comme j'ai un peu plus le temps maintenant (et c'est paradoxal, puisque la recette du mugcake est la plus rapide du monde !) j'ai décidé de faire mon premier mugcake salé. Je vous livre ici la recette (cet article est d'ailleurs entièrement dédié à Marina qui voulait cette petite recette !)



Pour cela, je me suis inspirée du livre Complètement Mugcake! de Lene Knudsen aux éditions France Loisirs. (Mais il y a plein d'autres livres de recettes encore plus choupis dans d'autres éditions !) Je suis partie d'une recette de base, et j'ai un peu fait à ma sauce ensuite (disons, avec les trucs qui pouvaient traîner dans mon frigo ou dans mes placards).



Alors, pour un mugcake à la mimolette / ciboulette, il vous faut :
- 1 mug (c'est quand même mieux !)
- 1 fourchette (pour bien délayer les ingrédients)
- 1 four à micro-ondes
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel et de poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 5 cuillères à soupe rases de farine blanche (ici, j'ai mis de la farine spéciale aux légumes, voilà pourquoi mon mugcake est vert !)
- 1/3 d'un sachet de levure chimique
- ciboulette
- mimolette coupée en petits dés

* Dans votre mug, vous mettez votre oeuf, votre sel et votre poivre, et vous fouettez le tout avec la fourchette. 
* Puis, vous incorporez l'huile d'olive, vous mélangez. Ensuite, vous incorporez la crème fraîche, et vous mélangez. Enfin, vous incorporez la farine avec la levure. Et à votre avis, vous faites quoi ensuite ? Vous mélangez !
* Pour finir, vous introduisez votre ciboulette et votre mimolette dans le mélange. (Pour les quantités, c'est à votre libre appréciation ! Mais n'hésitez pas à mettre pas mal de mimolette, car j'ai eu l'impression que je n'en avais pas mis assez.)
* Si j'avais su, j'aurais ajouté un peu de gruyère aussi... Donc, n'hésitez pas à en ajouter si vous le souhaitez !

* Vous mettez votre mug préparé dans votre four à micro-ondes, à 800 watts, 1 minute 20. (Un peu plus longtemps si votre four est moins puissant !)

Quand vous sortirez votre mug, vous aurez l'impression que le dessus n'est pas entièrement cuit. En fait, la préparation continue à "cuire" en dehors du four, donc attendez 4-5 minutes avant de le dévorer. (Vous verrez, votre cake va légèrement se durcir, et vous n'aurez plus l'impression qu'il n'est pas assez cuit !)

Et voilà ! C'est très rapide à faire, et surtout très amusant. Il me tarde désormais de tester une recette sucrée !

Si vous faites votre premier mugcake, vous viendrez m'en dire des nouvelles, hein ?

Julie


5 commentaires:

Marina Winiarczyk a dit…

Merci Julie :) je teste ça très vite !

chachahihi a dit…

tu as bien réussi
cette recette donne faim
gros gros bisous

Juliaberries a dit…

@Marina : De rien ! J'espère que tu aimeras bien ! :-)

@Chacha : Merci beaucoup ! :-) Gros bisous !

Hélène Parruitte a dit…

Je sors de table mais ça me donne super envie ces mugcakes :-)
Merci Juju! gros bisous belges

Juliaberries a dit…

@Hélène : Merci Hélène ! :-) En plus ils sont super faciles (et rapides !) à faire ! Grooos bisous !

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